иришка

уничтожитель бензина
Год Кота 2011 Новогодние сценарии, рецепты новогодних блюд.

Год Кота 2011


ГОД КОТА 2011 – обещает быть спокойным и удачным весь год. В этот год желательно стараться провоцировать как можно меньше конфликтов, споров, ссор, т.к. коты этого не любят - они спокойные животные по бОльшей части. В предверии празднования 2011 года кота обстановка дома должна располагать к уюту и душевному спокойствию. Если у Вас в доме есть кот - обязательно выделите ему теплое местечко на диване рядом со всеми, а мисочки для еды наполните не косточками от рыбы и мяса, а лучше небольшими, но хорошими полноценными сочными кусочками. Не в коем случае не ругайте кота, даже если он вдруг пошалит. Считается, что как сам кот воспримет приход 2011 года и какое отношение к нему будут проявлять окружающие его люди - таким и будет весь 2011 год кота.

Что накрыть на стол в год кота.
Любой кот или кошка больше всего из еды предпочитают рыбу. Поэтому на новогоднем праздничном столе блюда из рыбы должны не только обязательно присутствовать, но и желательно приготовить несколько различных блюд.

Как правильно встречать 2011 год кота.


Если Вы хотите, чтобы весь последующий год выдался для Вас успешным во всех планах, астрологи советуют встретить его надлежащим способом:
- в одежде предпочтение отдайте трём оттенкам: оранжевый (рыжий), белый и серый. Трехцветный кот символизирует удачу;
- на праздничном столе сделайте упор на блюда из рыб. Не забудьте также про сметану, котам это нравится;
- не оставляйте без внимания своего домашнего любимца - кота (если он у Вас есть). Кот должен чувствовать себя таким же полноценным членом семьи и быть, своего рода, главным, особенным гостем в этот день;
- ровно в полночь обязательно погладьте своего кота. Взамен 2011 год принесёт Вам только тёплые и нежные впечатления, а также любовь;
- на новогоднюю ёлку желательно повесить хотя бы одну небольшую игрушку в виде кота (можно шар с нарисованным на нём котом).



Гороскоп на 2011 год кота

В новом году Вы обязательно осуществите все ранее задуманные идеи. Без трудностей, конечно, не обойтись, но они лишь покажутся непреодолимыми на первый взгляд. В целом же, год будет очень удачен для новых начинаний, проектов, переговоров. Ну а для тех, кто родился в год кота, будет множество приятных сюрпризов, известий, событий. Рожденные в год кота, проведут 2011 год с большим размахом, а сам кот, как талисман, будет неотъемлемым ангелом-хранителем.

2011 год - год белого металлического кролика (кота, зайца) в восточном гороскопе является 28 годом в цикле из 60 лет. Восточные мудрецы приметили, что год белого кролика в данном цикле отличается спокойствием, беззаботностью, но, в некоторой степени, неоднозначностью. Согласно китайскому календарю, этот год будет более спокойным, чем предыдущий год Тигра. Наконец-то пришла пора спокойной жизни, созерцания, раздумья и подготовки к будущему. Год Кролика хорош для дружеских встреч, отдыха и общения. В 2011 году белого металлического кролика очень удачными будут заключения сделок, переговоры принесут свои плоды. В год белого Кролика не стоит лезть напролом, достигая своих целей, лучше действовать мягко и дипломатично.
Кролик (Заяц) является если и не самым сильным представителем китайского гороскопа, как, к примеру, Тигр или Дракон, то, пожалуй, самым удачливым. Нельзя сказать, что жизнь Кролика безмятежна и полна удовольствий, в этом смысле Кролик подвержен таким же ударам судьбы, как и все животные двенадцатилетнего цикла восточного календаря. Вот только мало у кого имеется столь ярко выраженная способность выпутываться из неприятностей, которые для Кролика практически никогда не бывают фатальными. В некоторых восточных странах, когда говорят о годе животного в гороскопе, год Кролика называют еще не только годом Зайца, но и годом Кота. Коты (Кролики, Зайцы) чрезвычайно жизнеспособны. Кот, — всегда падает на лапы и быстро, как ни в чем не бывало, поднимается, также можно вспомнить высказывание про девять жизней у кошки. «Живучий, как кошка», говорят во всем мире, и это утверждение выражает суть, отличительное качество тех, кто родился в год покровителем которого был Кролик (Заяц, Кот)
По гороскопу 2011 год в целом будет похож на своего покровителя. Конфликтов будет мало, и они исчерпают себя еще в самом начале, благодаря здравому смыслу Кота. Зато аферы и спекуляции вполне возможны – Кот хитер и осторожен, у него прекрасная интуиция и его «безобразия» могут остаться незамеченными. Год Кота благоприятное время для торговли и многих начинаний. Стройки, новые проекты, деловые разработки будут удачно реализованы. А всевозможные научные открытия приоткроют многие тайны для человечества и сделают жизнь более качественной и комфортной.
В соответствии с китайским гороскопом год Кролика будет благоволить людям искусства, науки, да и просто талантливым людям. Хорошо провести этот год в кругу семьи, так как Кролик животное семейное, он является символом плодовитости. Совместные поездки и времяпровождение укрепят взаимоотношения и оставят очень приятные впечатления на весь год. Тем же парам, которые захотят связать себя узами брака, этот год гарантирует счастливую семейную жизнь.

Дети, рожденные в 2011 год белого кролика, будут немного робкими, но зато одаренными, счастливыми, доброжелательными и независимыми. Хотя Кот животное – одиночка, люди, появившиеся на свет под его знаком, одиночество не любят. В их уютном доме всегда рады гостям, к ним спешат за советом и утешением. Любовь для Кота очень важное чувство, он дорожит им и, даже, готов пожертвовать собой ради любви.

Как и где праздновать 2011 год

Если Вы собираетсь встречать год кота дома в кругу близких Вам людей, то из алкогольных напитков за столом предпочтение в этом году рекоммендуется отдать ликерам и коктейлям, особенно тем, которые изготовлены на молочной основе. Если же Вы будете отмечать новый год на улице, то не забудьте надеть хотя бы одну шерстяную вещь. Если же Вы собираетесь провести празднование 2011 года в клубе или на дискотеке, то сделайте акцент на светлых тонах гардероба. Желательно одеть что-нибудь белого и серого цвета.
Под Новый 2011 год нельзя брать взаймы — весь год пройдет в долгах. Перед Новым 2011 годом простите всех своих родных, близких и друзей, забудьте все обиды.
До полуночи женщинам нужно накинуть на плечи накидки или платки, а после последнего удара курантов быстро снять. Тогда все болезни и все плохое останутся в 2010 году.

Если на Новый Год надеть что-нибудь новое, то год будет удачным. В новогоднюю ночь с обновкой – целый год ходить в обновках.
Последняя рюмка в канун Нового Года принесет удачу тому, кто ее выпьет.
У кого в Новый Год будет пусто в кармане, тот весь год проведет в нужде.
На новогоднем столе должны быть в изобилии еда и напитки, тогда весь год в семье будет достаток.
Перед Новым годом нельзя выносить сор из избы, иначе целый год не будет домашнего благополучия. Если первый день в году веселый, то весь год будет таким.

Новогодний сценарий: команда детей и команда родителей - Новый год 2011.

Наступление Нового года - самый радостный момент. Мы за недели, а то и месяцы готовимся к его празднованию. Но для того, чтобы он получился просто замечательным, недостаточно только искусно приготовленного стола, шикарного наряда и празднично прибранного помещения. Нужно, чтобы еще было и весело. А для этого я хочу предложить небольшой сценарий празднования Нового года, который подойдет как для взрослых, так и для детей.
Вы должны зараннее подготовить: 10 палочек и 10 метелочек (небольшие аппликации, как эмблемки), 20 небольших самодельных конвертов (вы заготавливаете столько апликаций и конвертов, сколько будет участников), снежные шарики 50-100 штук (их просто накатать из ваты), 10 елочек (апликации, которые мы будем давать за победное очко), газеты, воздушные шарики, конфетти, призы.

Надо всех гостей разделить на 2 команды, чтобы никому не было обидно делиться таким образом: в шапке лежат конвертики, в которых находятся аппликации палок и метелок (поровну елок и палок, а конвертов столько, сколько людей). Поочереди вынимаем из шапки конвертик. Если досталась палка, то вы в команде "Елки-палки", если досталась метелка, то вы в команде "Елки-метелки". Можно булавкой прикрепить апликацию на кофточку.

Конкурс 1. "Снежный ком"

В этом конкурсе принимают участие все присутствующие. Ведущий включает веселую музыку и все начинают кидаться друг в друга снежками, которые сделали из ваты. Но как ведущий выключит музыку, все начинают собирать снежки. Чья команда насобирает больше, та и получит 1 "елочку". Дайте детям и взрослым немного поозорничать, не торопитесь выключать магнитофон.

А вот теперь надо немного отдохнуть. Для этого во втором конкурсе мы будем петь. Этот конкурс все знают. Он так и называется "перепевка". Начинает выигравшая команда. Они поют несколько строчек из песни, в которой говорится о Новом годе или елочке или просто о зиме. Например: 1 команда: "зима - холода, одинокие дома", 2 команда: "в лесу родилась елочка", опять первая: "Новый год к нам идет, что он нам принесет". Так по очереди, пока не исчерпаются все песни.

Какая команда не сможет в течении 30 секунд удивить своим пением, та и проиграла. А кто выиграл - получает "елочку".

Конкурс 2

Ну конечно же, ни одна елка не обходится без загадок и шарад. Ведущий поочереди задает вопросы и загадки командам на любые темы, не обязательно по теме Нового года. Кто ответит больше, тот и победит.

1. Порой ношу на голове своей две пары замечательных ушей.
Одну из этих пар ношу всегда, другую реже - только в холода. (шапка - ушанка)

2. Белыми-белыми нитками шит, он поначалу идет и лежит,
Ну а потом он течет, чтоб затем следом бесследно исчезнуть совсем. (снег)

3. Чтоб увидеть эти киночудеса, нужно с вечера улечься на кровать -
И, закрыв слипающиеся глаза, их - до самого утра - не раскрывать... (сны)

4. Он внутри - морозный, он внутри - моторный.
Может в нем храниться множество вещей.
Для кастрюлек, банок, плошек - он просторный.
Тесный - для костюмов, зонтиков, плащей. (холодильник)

Вопросы на сообразительность:

1. Курица стоит на двух ногах и весит 3 кг, если она станет на одну ногу, сколько будет она весить. (3 кг).

2. Как зовут отца Татьны Михайловны Лариной? (Михаил).

3. Летели утки; одна впереди и две позади, одна позади и две впереди, одна между двумя и три в ряд. Сколько всего летело уток? (Всего летело 3 утки, одна за другой.)

4. Может ли страус назвать себя птицей? (Не может, он не умеет говорить.)

Конкурс 4.

Ну что, отдохнули? Может, потанцуем? А танцевать будут все. Просто надо разделиться по парам, естественно, каждая пара состоит из 2 человек одной и той же команды. Но танец будет не простой. Ведущий кладет под ноги каждой пары газету. А теперь музыка. Все должны танцевать, не заступая за края газеты.

А теперь усложним задачу, свернем газетку пополам и пусть все пары продолжают танцевать, стоя на своих газетах. Усложняем задачу каждый раз, сладывая газету, пока не останется 1 пара, которая сможет удержаться на уже малюсеньком кусочке газеты.

Конкурс 5

Этот конкурс очень прост. Нужно только придумать продолжение строки, конечно же, чтобы было смешно и в рифму. Например: Стоит в углу пушистая красавица..., вы должны придумать окончание. Это легко - Стоит в углу пушистая красавица...того гляди, сейчас завалится.

Предложения командам дать одинаковые, посмотрим, у кого получится интереснее. Можно продолжить не одной строчкой, а придумать стишок. А также к одной строке можно придумать несколько окончаний. Главное - есть начало.

1. После Новогодней ночи... (утро было тяжким очень)

2. К нам приехал Дед Мороз....(и подарки всю увез)

3. Мы подарков дожидались...(со Снегурочкой подрались)

4. Куранты бьют 12 раз...

5. Мы елку дружно нарядили...

6. От снега все белым - бело...

Ведущий дает командам листы с написанными строками и 10 минут времени. Команды дружно придумывают продолжение. После представители команд поочередно зачитывают текст, чтобы можно было сравнить. У кого получилось веселее, тот и получает "елочку".

Конкурс 6. "Сюрприз"

Это, наверное, самый веселый и радостный конкурс. Он готовится зараннее. Берем самые обычные воздушные шарики. На бумажках пишем задания. Задания могут быть различные.

Например;

1. Воспроизведите бой Курантов в Новогоднюю ночь.

2. Встаньте на стул и оповестите весь белый свет о том, что к нам едет Дед Мороз.

3. Спойте Песенку "В лесу родилась елочка".

4. Станцуйте рок -н- ролл.

5. Отгадайте загадку.

6. Скушайте несколько долек лимона без сахара.

В заключении подсчитаем "елочки" у каждой команды. И как всегда - победила дружба.


Новогодние рецепты - Рецепты новогодних блюд 2011.

Фаршированная рыба

1 потрошеный карп или щука (можем заменить судаком)
300 г лука
500 г филе морского лосося
2 яйца вкрутую
2 белка
2 крупные моркови
10 ст. л. мелко толченой мацы
6 шт. очищенного горького миндаля
5 ст. л. сахарной пудры
1 ч. л. соли
4 луковицы
20 кусочков сахара

Рыбу разрежем на 8 толстых ломтиков. Лук очистим, бланшируем и покрошим. Филе лосося и яйца порубим. Белки взобьем в тугую пену. Морковь нарежем кружочками. Все эти компоненты смешаем с мукой из мацы, сахарной пудрой, солью и взбитым белком и этой массой начиним брюшную полость каждого ломтика рыбы, которые затем уложим в форму в виде цельной рыбы. К рыбе добавим морковь и лук. Подольем воды и на медленном огне поварим 60 минут. Через 45 минут добавим остальной миндаль и сахар кубиками. Рыбу подаем в холодном или горячем виде вместе с образовавшимся при варке соком и морковью.

Гусь с яблоками

1 гусь около З кг
2 вилка цветной капусты
1 кг брокколи
1 кг мелких красных яблок
1/2 стакана брусничного варенья
соль, черный молотый перец

Гуся вымыть в холодной воде и обсушить. Натереть солью и черным молотым перцем внутри тушки и снаружи, предварительно удалив внутренний жир. Проколоть гуся вилкой в нескольких местах. Яблоки вымыть и положить их вовнутрь гуся так, чтобы часть яблок была видна. Два больших куска фольги положить один на другой. Кусочки гусиного жира разложить в центре фольги. Гуся положить на жир, фольгу завернуть кверху и защипнуть края каждого куска отдельно. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать в ней гуся 2 часа 30 минут. Цветную капусту сварить в подсоленной воде до готовности, вынуть, дать воде стечь. Так же приготовить брокколи. На блюдо с гусем выложить цветную капусту и брокколи. Мясо полить брусничным вареньем.

Жареная корейка

яблочный соус:
500 г кисловатых яблок
75 г сахара
1/4 палочки корицы
1 cт. л. лимонного сока
корейка:
1,5 кг сырой корейки
1 ч. л. соли
дважды на кончике ножа черного перца
10 шт. гвоздики

Яблоки разрежем на четвертинки, удалим сердцевину и сварим до мягкости с сахаром, корицей, лимонным соком и чашкой воды. Корицу вынем, а яблоки протрем через сито. Духовку разогреем до 180 градусов. Корейку натрем солью и перцем и нашпигуем гвоздикой. Положим ее на противень для жаренья мяса салом наверх и поставим на 1,5 часа жариться на среднем уровне духовки . После этого намажем корейку толстым слоем яблочного соуса и, не переворачивая, поставим дожариваться еще 30 минут. Благодаря яблочному соусу верх корейки окажется покрытым золотисто-румяной глазурью. Выключим духовку , оставив корейку внутри еще на 10 минут. Перед подачей на стол нарежем корейку ломтиками.

Ягоды на снегу

для бисквитного теста:
6 яиц
4 ст. л. горячей воды
180 г сахара
соль
150 г муки
50 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя
для начинки:
750 г ягодного ассорти
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. муки
750 г сливок

Яичные желтки отделить от белков, смешать с горячей водой и 1/3 сахара и взбить миксером до образования густой пены. Белки с солью взбить в густую пену. Продолжать взбивать, постепенно добавляя оставшийся сахар, а затем осторожно выложить на желтковый крем. Муку, крахмал и разрыхлитель смешать и просеять над взбитым белком. Перемешать большим веничком. Нагреть духовку до 200 градусов. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить в нее тесто для бисквита, разровнять его и выпекать в духовке на нижнем уровне около 35 минут. Готовый бисквит осторожно извлечь из формы и остудить. Остывший бисквит разрезать острым ножом по горизонтали на три коржа одинаковой толщины. Свежемороженое ягодное ассорти разморозить при комнатной температуре. Свежие фрукты помыть, очистить и высушить или насухо вытереть. Крупные ягоды аккуратно разрезать на небольшие кусочки. Смешать ванильный сахар, сахарную пудру и 1 ст. ложку муки. Полученную смесь тонкой струйкой всыпать во взбиваемые сливки. Несколько особенно красивых ягод оставить для украшения торта, а остальные смешать с 1/2 сливок. Этой массой намазать 2 коржа и положить один на другой. Накрыть сверху третьим коржом и поставить в холодильник на 1 час. Наполнить кулинарный шприц 1/3 взбитых сливок. Остатком сливок равномерно обмазать торт с помощью шприца край торта розочками из сливок и выложить сверху ягоды.

Ягодное сердце

6 яиц
120 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
2 ч. л. разрыхлителя
100 г муки
50 г крахмала
для сливочного крема:
4 г желатина
2 ст. л. сахарного песка
1 пакетик ванильного пудинга
375 мл молока
150 мл сливок
для клубничного крема:
12 г желатина
150 мл сливок
2 ст. л. сахарного песка
250 г клубники
для украшения:
300 г клубники
2 пакетика закрепителя сливок
мелисса
200 мл сливок
30 г фисташек

Отделить белки от желтков. Желтки тщательно растереть с сахарным песком, ванильным сахаром и 3 ст. ложками горячей воды. Смешать крахмал, муку, разрыхлитель, просеять через сито и осторожно всыпать в желтковую смесь. Белки взбить при помощи миксера в крутую пену и ввести в тесто. Духовку нагреть до температуры 200 градусов. Выложить разъемную форму бумагой для выпекания, равномерно заполнить тестом и выпекать приблизительно 35 минут. Дать остыть и вынуть из формы. Сливочный крем: замочить желатин в небольшом количестве холодной воды. Порошок ванильного пудинга развести в 125 мл теплого молока. Оставшееся молоко вскипятить, добавить в него сахарный песок и разведенный пудинг. Отжать желатин, смешать сначала с небольшим количеством пудинга, а затем ввести в остальную массу. Дать остыть, постоянно помешивая. Клубничный крем: замочить желатин. Клубнику вымыть и почистить, добавить сахарный песок и с помощью миксера сделать пюре. Отжатый желатин растворить на горячей водяной бане. Ввести в клубничное пюре. Добавить взбитые сливки. Поставить в холодное место. Выпеченный корж разрезать горизонтально на три части. Нижнюю часть положить на блюдо. Намазать сливочным кремом. Положить второй и намазать клубничным кремом. Накрыть третьим коржом. Слегка прижать. Для украшения клубнику вымыть, обсушить и разрезать пополам. Взбить сливки с закрепителем. 1/3 взбитых сливок наполнить кондитерский шприц с насадкой в форме лодочки. Остальными сливками намазать торт. Посыпать тертыми фисташками. Из клубники выложить на торте 'сердечко'. Выдавить круг вокруг него небольшие розочки взбитых сливок. Украсить точками мелиссы.
 
Последнее редактирование:
  • Like
Reactions: SOS

Taras

Истинный Хондавод
Re: Год Кота 2011 Новогодние сценарии, рецепты новогодних блюд.

Иришка! молодец, когда все успевает....? столько тем....;) ... все для форума...все для форума....
 

yoyo

Активист
Хорошие рецепты!
 
Последнее редактирование:

yoyo

Активист
Тигра порадует новогодний гусь в духовке рецепт.
Понадобится:
гусь весом 3 кг;
3 столовые ложки яблочного уксуса;
3 чайные ложки соли;
3 чайные ложки чёрного молотого перца;
300 г чернослива без косточек;
1 столовая ложка растительного масла.


Приготовление:
Подготовленную тушку положите в большую кастрюлю и залейте водой. Добавьте три столовые ложки яблочного уксуса и отправьте мариноваться в холодильник на несколько часов. Достав гуся из маринада, обсушите его бумажными полотенцами и натрите смесью соли и перца. Дайте постоять 10–15 минут. В это время промойте чернослив. Если ягоды жёсткие, подержите их несколько минут в горячей воде. Затем начините ими гуся. Зашейте тушку нитками и, чтобы она легко поместилась в пакет, свяжите вместе ножки. Смажьте рукав изнутри растительным маслом. Положите гуся. Завяжите пакет и сделайте в нём зубочисткой 2–3 прокола, чтобы он не лопнул при запекании. Первый час выпекайте при температуре 200 °С. Последующие час-полтора — при 180 °С.
 

kotj

Начинающий Хондавод
Подумаем, какие блюда готовить на новый год 2023)Новогодний салат

Еще один вкусный салат к Новому году. Салат с грибами и курицей - отличное сочетание, быстрое приготовление. Не нужно выкладывать слои салата один на один, что значительно ускоряет процесс приготовления. В конце концов, даже если состав салата вы решите поменять, можете использовать идею украшения новогоднего салата, новогодние рецепты 2023 обязательно нужно красиво украсить!
Продукты
Куриное филе отварное (или свинина+курица) - 200 г
Грибы маринованные (шампиньоны) - 100 г
Яйца (сваренные вкрутую) - 3 шт.
Картофель отваренный - 2 шт.
Морковь отваренная - 1 шт.
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Огурцы маринованные (по желанию) - 1-2 шт.
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Уксус
Сахар
Для украшения:
Укроп (зелень и веточки)
Кукуруза консервированная или зерна граната
Помидор (некрупный) - 1 шт.
Оливки

Продукты для салата.
Лук нарезать кубиками, мелко. Замариновать: посолить, поперчить, добавить немного сахара и уксуса и немного теплой воды. Оставить на 20-30 минут. После отжать и добавить к овощам.
Картофель порезать мелкими кубиками. Добавить мелко нарезанную морковь.
Яйца очистить от скорлупы, порезать кубиками.
Мелко нарезать маринованные шампиньоны и огурцы.
Все ингредиенты смешать в салатнице и заправить майонезом.
Уложить массу в глубокую салатницу с плоским дном.
Перевернуть на блюдо, осторожно выровнять ложкой форму, если есть такая необходимость.
Бока салата украсить измельченным укропом, ободок выложить зернами консервированной кукурузы. По центу выложить из зелени веточку елки, ёлочные игрушки – из помидоров, из оливок и кукурузы сделать узоры на игрушках. Как на фото.
 
шиномонтаж2
Сверху