морковь на зиму

  1. иришка

    Морковные Рафаэлло

    Морковные Рафаэлло Ингредиенты: 500 г моркови, 200 г сахара, 300 г кокосовой стружки (200 г + 100 г для обсыпки), лимонная кислота на кончике ножа. Приготовление. Натереть на мелкой терке сырую морковь, добавить сахар и лимонную кислоту. Выложить полученную смесь в кастрюлю и уварить...
  2. иришка

    Джем из моркови

    Джем из моркови Ингредиенты: 1 кг моркови, 350 мл воды, 1 кг сахара, 2—3 г лимонной кислоты. Приготовление. Морковь (желательно с маленькой сердцевиной) тщательно вымыть, пробланшировать в кипящей воде в течение 5—8 минут, затем очистить и нарезать на кусочки. Варить в небольшом...
  3. иришка

    Аджика с морковью

    Аджика с морковью Ингредиенты: 2 кг моркови, 2 кг томатов, 100 г корня хрена, 20 зубчиков чеснока, 2 столовых ложки соли. Приготовление. Томаты очистить, пропустить через мясорубку один или несколько раз. Морковь почистить и тоже пропустить через мясорубку. Почистить и перекрутить...
  4. иришка

    Морковное печенье

    Морковное печенье Ингредиенты: 1 стакан натертой на мелкой терке сырой моркови (примерно 250—300 г), 350—400 г муки, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч. ложки разрыхлителя. Приготовление. Масло растереть с сахаром. Добавить морковь и перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и...
  5. иришка

    Морковный гратен

    Морковный гратен Ингредиенты: 500—600 г моркови, 500 г картофеля, 1 пучок зеленого лука, соль, 1 пучок петрушки, 500 г свинины, 30 мл растительного масла, 100 г сыра гауда, 40 г сливочного масла, 40 г муки, 250 мл молока. Приготовление. Картофель и морковь нарезать кружочками и 15...
  6. иришка

    Суп-пюре с морковью и чечевицей

    Суп-пюре с морковью и чечевицей Ингредиенты: 250 г моркови, 75 г красной чечевицы, 600 мл овощного бульона, 300 мл апельсинового сока, 2 ст. ложки обезжиренного натурального йогурта, 2 ч. ложки семян кориандра, 1 ч. ложка семян тмина, 1 луковица, черный молотый перец по вкусу, листья...
  7. иришка

    Салат из моркови с курагой и апельсином

    Салат из моркови с курагой и апельсином Ингредиенты: 200 г моркови, 200 г кураги, 1 апельсин, 200 г сметаны (20-процентной жирности), 100 г молотых орехов, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сахара. Приготовление. Морковь очистить, с помощью овощечистки нарезать тонкими...
  8. иришка

    Морковь по-корейски

    Морковь по-корейски Одна из самых популярных закусок, конечно же, морковь по-корейски. История ее возникновения довольно занимательна: произошла закуска от традиционного корейского блюда кимчхи (капуста с пряностями), но в СССР необходимую в рецепте пекинскую капусту было достать почти...
шиномонтаж2
Сверху