как приготовить азу по-татарски

Азу по-татарски Ингредиенты (количество определяйте в зависимости от числа порций): мясо (баранина или говядина), кость для бульона (можно взять из средней части ляжки), бульон, картофель, репчатый лук, морковь, соленые огурцы (лучше бочковые), чеснок, топленое масло, соль, перец...